"Wie alle besonderen Kaffees, hat auch der No 3004 spezielle Röstungen für Filterkaffee und Espresso verdient.
Um die Fruchtnoten zu betonen, röste ich den Cerasum Dulcis für die Filter-Zubereitung deutlich heller. Wenn du nach einem Kaffee für die Chemex oder Cold Brew suchst, ist das der richtige. Er gelingt auch in der Filtermaschine sehr gut.”